par Stéphane Courtin | J Oct,AM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Lui ne chante pas mais il fait chanter les papilles. Il n’a pas participé à The Voice, mais est tout aussi pétri de talents dans son domaine à savoir la cuisine qui a été sa révélation lorsqu’il est entré au lycée hôtelier de Plateau Caillou. « Il » c’est Roman...
par Stéphane Courtin | J Oct,AM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Roman Dubourg âgé de 24 ans est le 1er réunionnais a participé à la finale internationale des jeunes talents escoffier le 7 octobre dernier. Le jeune représentant de l’Océan Indien a terminé à la 4ème place, une fierté pour ses proches.[ …. lire l’article...
par Stéphane Courtin | J Oct,PM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Roman Dubourg est un jeune cuisinier Réunionnais. Formé au lycée hôtelier de Plateau Caillou, il vient de frôler le podium lors du concours national 2022 des jeunes talents Escoffier à Nice en finissant à la 4ème place.[ …. lire l’article complet...
par Stéphane Courtin | J Sep,AM | CONCOURS CULINAIRES, INTERNATIONAL, MEDIAS
Roman Dubourg âgé de 24 ans, est le premier réunionnais qui participera à la finale internationale des jeunes talents escoffier le 7 octobre prochain.Roman représentera La Réunion, une première Le 7 octobre prochain, pour la première fois, une Réunionnais participera...
par Stéphane Courtin | J Août,AM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
La délégation des Disciples d’Escoffier Réunion Océan Indien lance un appel à candidature pour le concours régional « Jeunes Talents Escoffier 2023 » qui se déroulera à La Réunion d’ici la fin de l’année, et dont les heureux gagnants iront représenter la zone Océan...
par Stéphane Courtin | J Mai,PM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Une semaine de concours intense pour les chefs de cuisine de la Restauration Scolaire.. Une fierté pour tous d’avoir été présents pour cette première édition du Plateau d’Or. Merci à tous les Disciples Escoffier en jury Technique et dégustation.Merci à...
