La délégation des Disciples d’Escoffier Réunion Océan Indien lance un appel à candidature pour le concours régional « Jeunes Talents Escoffier 2023 » qui se déroulera à La Réunion d’ici la fin de l’année, et dont les heureux gagnants iront représenter la zone Océan Indien à la finale internationale, en mars prochain, en Italie. « Jeunes » voulant dire moins de 25 ans. Ils y retrouveront leurs camarades de métropole, tout nouveaux « Champions de France en équipe Cuisine et Service Jeunes Talents Escoffier».
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