par Stéphane Courtin | J Déc,AM | MEDIAS
Il rempile pour trois ans ! Yves Bouvier, chef de projet pédagogique au sein de l’AFPAR, a été reconduit ce week end à la présidence de la Délégation Océan Indien des Disciples d’Escoffier.[ …. lire l’article complet ]
par Stéphane Courtin | J Oct,AM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Lui ne chante pas mais il fait chanter les papilles. Il n’a pas participé à The Voice, mais est tout aussi pétri de talents dans son domaine à savoir la cuisine qui a été sa révélation lorsqu’il est entré au lycée hôtelier de Plateau Caillou. « Il » c’est Roman...
par Stéphane Courtin | J Oct,AM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Roman Dubourg âgé de 24 ans est le 1er réunionnais a participé à la finale internationale des jeunes talents escoffier le 7 octobre dernier. Le jeune représentant de l’Océan Indien a terminé à la 4ème place, une fierté pour ses proches.[ …. lire l’article...
par Stéphane Courtin | J Oct,PM | CONCOURS CULINAIRES, MEDIAS
Roman Dubourg est un jeune cuisinier Réunionnais. Formé au lycée hôtelier de Plateau Caillou, il vient de frôler le podium lors du concours national 2022 des jeunes talents Escoffier à Nice en finissant à la 4ème place.[ …. lire l’article complet...
par Stéphane Courtin | J Oct,PM | MEDIAS
Samedi dernier, à l’Akoya hôtel, s’est ouvert le 38ème chapitre pour les Disciples d’Escoffier Réunion Océan Indien. 12 professionnels de la cuisine, du vin et de la pâtisserie se sont vus remettre leur écharpe. Mais qui sont les Disciples d’Escoffier ?[ …. lire...
par Stéphane Courtin | J Sep,AM | CONCOURS CULINAIRES, INTERNATIONAL, MEDIAS
Roman Dubourg âgé de 24 ans, est le premier réunionnais qui participera à la finale internationale des jeunes talents escoffier le 7 octobre prochain.Roman représentera La Réunion, une première Le 7 octobre prochain, pour la première fois, une Réunionnais participera...
