1923 : Remise à Copenhague, par les souverains danois, de la Croix de l’ordre de Dannebrog.
1926 : Troisième voyage aux États-Unis, invité par la Cunard Line pour ses 80 ans.
1927 : Publication de « Le Riz ». L’aliment le meilleur, le plus nutritif, ouvrage destiné aux foyers à faibles revenus, montrant le souci qu’avait Escoffier que tout le monde puisse non seulement se nourrir mais manger correctement.
