ANNUAIRE DES DISCIPLES
Les différentes couleurs
Car un chef de cuisine n’est rien sans un bon personnel de salle, un bon produit, de bons apprentis et une bonne relation avec sa clientèle et les gastronomes, les Disciples Escoffier, ont, avec les années, mis en place différentes couleurs d’écharpes pour honorer et distinguer les différents corps de métier.
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Rouge pour les professionnels des Métiers de Bouche
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Bleue pour les Personnalités, Gastronomes et Épicuriens
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Lie de vin pour les métiers de la Salle, de la Sommellerie et de l’Œnologie
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Verte pour les Producteurs de Talent et Viticulteurs de Qualité
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Orange pour les Jeunes Espoirs
Annuaire des Disciples d’Escoffier – Pays Réunion – Océan Indien
Professeur de service & commercialisation
Stéphane Courtin
Après 15 ans dans le privé et 20 ans dans l'enseignement, envie de changement et de m'orienter vers la formation digitale
- 0693513672
- monsieur.courtin@gmail.com
Professeur de Pâtisserie - Chcolaterie
dominique Le Cadre
Ça fait des lustres que j'irais bien m'installer à Madagascar !
- 06 92 66 67 83
- dominique.lecadre974@gmail.com
Disciples D'escoffier
Renouveler sa carte
€60/an
- Carte des disciples d’Escoffier
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- Réception de Newsletters
- Réductions sur les repas
Amis des Escoffier
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€30/année
- Carte des Amis des Disciples d’Escoffier
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- Réductions sur Repas
Disciple d'Escoffier junior
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€40/an
- Carte des Amis des Disciples d’Escoffier
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- Réductions sur Repas